男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨在杭州吃了碗面，是哪家啊(a)？好吃吗？”

潮新闻记者(xīnwénjìzhě)帮后台收到网友求助，想请记者帮忙找一下李晨吃面(chīmiàn)的面店。

一周前，演员(yǎnyuán)李晨在个人社交账号上发(shàngfā)了一条动态，图配文写道：到杭州必打卡。茄汁拌川必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。

演员李晨的社交账号(zhànghào)截图

这条动态发出后不久，不少眼尖的网友(wǎngyǒu)已经认出了李晨吃面的这家店，“是江城路上的方老大，在(zài)杭州(hángzhōu)城南很有名的，说到茄汁拌川必须是他家了。”

7月4日(rì)中午，潮新闻记者去了趟江城路629号的方老大面馆。

“李晨同款”点的人(rén)不少

方老大面馆在江城(jiāngchéng)路店开了多年，店面(diànmiàn)不大，名气很大，还曾入选米其林“必比登”榜单。

“来一碗虾爆鳝茄汁拌川(bànchuān)。”中午时分，店里的点单区人声鼎沸，食客们有序(yǒuxù)地排队点单。

店里点单的人。记者(jìzhě) 杨晓轩/摄

演员李晨的同款虾爆鳝茄汁拌川有不少(bùshǎo)人点，不过(bùguò)当记者询问是不是看了李晨的社交账号动态，食客(shíkè)们纷纷表示，“没有留意，这是店里的招牌。”

虾爆鳝茄汁(jiāzhī)拌川的单价(dānjià)是67元一碗，“价格都在浇头里。”本地人李师傅说，虾爆鳝面值这个价钱。

店里的面都是现点现做，点完餐，就能在档口里(kǒulǐ)看到厨师忙碌做面(zuòmiàn)的样子。

档口玻璃上贴着一些介绍(jièshào)，“杭州面口味以咸鲜为主，辅以微甜。盐、本地酱油、料酒(liàojiǔ)、糖、味精、简单调料调味。无辣(wúlà)，讲究突出食材(shícái)本味，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现做，一碗一做，生面下锅，现炒浇头。”

来杭州旅游的河北小伙说，在杭州旅游的三天已经第二次打卡方老大了(le)。“挺好吃的，离我(wǒ)住的酒店(diàn)比较近，就来吃了。”小伙说，算是(shì)误打误撞找到一家好吃的面馆。“我第一次来是下午3点多，店里还坐着很多人，我想这家店应该是很受欢迎的。”

67元一碗的虾爆鳝(bàoshàn)茄汁拌川。谢春晖/摄

潮新闻记者点了(le)李晨同款的虾爆鳝茄汁拌川，取到面时，确实比较惊艳。大块的鳝鱼(shànyú)段和大个儿的虾仁，看着非常有食欲。口感上来说，茄汁拌川是酸甜口的，夏天(xiàtiān)吃过瘾。

店长：真没留意李晨来(lǐchénlái)吃面

中午11点多，店里几乎满座，并且还有人陆陆续续到(dào)店。很快，队伍就一直从最里面的点单档口排到了(le)店门口。

店长(diànzhǎng)说，面店从早上7点营业到晚上8点，早中晚三个餐点人气都很旺(wàng)。“现在天热，排队(páiduì)的人还稍微少点了。”店长告诉记者，节假日高峰期排队的队伍要排出店门。

店里吃面的(de)人。记者 杨晓轩/摄

“我们注重出餐的品质，不做外卖的，面做完马上(mǎshàng)吃(chī)的口感是最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”

排队吃面的人群中(zhōng)，有推着行李箱来的游客，也有老杭州(hángzhōu)。“网上说，来杭州一定要(yào)吃方老大家的面，就特意赶来了。”一位外地游客说。

正在出面的店员大姐。记者 杨晓轩/摄(shè)

“我来嘛(ma)就吃个普通的片儿川或者拌川，价格还行，能接受的。”一位老杭州说(shuō)。

至于演员李晨发的那条动态，在方老大面(miàn)馆里工作了8年(nián)的店长大姐说，没有留意到。

“不知道他啥时来吃的，我们基本就(jiù)在(zài)档口前忙，给客人点面、出面，到底是谁来吃，我们也(yě)不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有明星到店里来过，“我不太关注，认不得明星的。”

来源 潮新闻 记者 谢春晖(chūnhuī) 杨晓轩